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木耳问答

干木耳一斤能吃几次

干木耳一斤能吃几次呢,我不知道你家做菜用多少,就按一盘为例吧,其实这个问题,我想更准确的你想知道,一斤干木耳能泡出多少吧,我的直觉是一斤干木耳能吃很久,泡发率很高的。

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东北木耳的泡发率基本是1:12-1:15,直觉讲一小把就能泡上一大盘,这个自己泡上一点就知道了,有生活经验的我想不是难事。

推荐个东北小碗耳凉拌小辣椒吧,以此为例。

那怎么用东北小碗耳做凉拌菜呢,那我们先看看需要什么材料吧,木耳一小把,小碗耳的干湿比1:15,所以干货不必太多;生抽、醋、白糖、剁椒、盐适、鸡精、芝麻油、油、大蒜、葱、花椒,原料是不是不少哪,是的,凉拌最怕的就是味道太过清淡,咱们料稍微多一些。

制作过程也是很简单呢,把木耳、剁椒放入盘中,将前面说的这些调料都放进去,芝麻油烧热,浇在上面,把蒜、剁椒等香味激出来,拌匀就好了。尝一尝是不是很是劲道好吃,辣的你好爽,木耳的爽滑也是爱不释口啊。

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