松子酒好处多可以喝一点

东北松子被称为“长寿果”,补脑补气,补充人体需要的多种氨基酸,是大家比较爱吃的一种坚果,随着松子产业的发展,一些松子产品也逐渐步入到我们的生活中,松子酒便是其中的一种。

东北松子产品松子酒
东北松子产品松子酒

松子酒特点:

松子酒的基酒可以为白酒或黄酒,白酒制酒体无色透明,黄酒制松子酒呈淡黄色(见上图);松子酒无悬浮、无沉浮,入口绵甜,酒味协调,口感清香纯正,回味悠长,且具有野生松籽特有的芳香,可与荷兰杜松籽酒相媲美。可用于佐餐,酒吧调制鸡尾酒。

松子酒功效:

补气血,润五脏,止渴,滑肠。适用于病后体虚,口渴便秘,赢瘦少气,头晕目眩,咳痰少,皮肤干燥,心悸,盗汗等症。

自制松子酒:

白松子酒配方:松子仁600克,甘菊花300克,白酒1000毫升。

制法:将松子仁搞碎,与菊花同置容器中,加入白酒,密封浸泡7天后,过掂去渣,即成。

黄松子酒配 方:松子仁70克,黄酒500克。

制 法:将松子仁炒香,捣烂成泥,备用;再将黄酒倒入小坛内,放入松子仁泥,然后置文火上煮鱼眼沸,取下待冷,加盖密封,置阴凉处。经3昼夜后开封,用细纱布滤去渣,贮入净瓶中备用。

 

松子(松籽)的营养价值

其实要我这个东北人说松子的营养价值,如按照营养学角度我也说不出个子丑寅卯来,按咱老百姓的土话说,就是好吃,健脑,就是这么两点,就和大多数的干果一样,但要从纯天然角度来说,绝对算的上纯天然绿色食品,它是几百年树龄的红松的果实,“三年一小收,五年一大收”,着实珍贵和纯绿色,中国只有东北的原始森林里有,这是其他干果无法比拟的。

去掉所有外皮的松子仁近照
去掉所有外皮的松子仁近照

那么从网上也摘录了一些营养学关于松籽的文字,我感觉也说的挺好,与大家分享。

1、松子中含有很丰富的不饱和脂肪酸、谷氨酸、磷、锰,这些营养成分对大脑和脑神经都有很好的补益作用,有补脑、健脑的功效,是脑力一族的最好零食,而且对预防老年痴呆也有很好的作用哦。

2、开口松子的油脂含量非常高,但多数为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。

3、松子富含油脂以及多种营养物质,能够滋润五脏、补益气血、养颜驻容,有很好的润肤美容、乌发功效,特别是和女性朋友们。

4、松子含有非常丰富的维生素E,这是一种很强的抗氧化剂,能够抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害,有很好的抗衰老作用。

5、松子仁中脂肪油含量非常之高(约74%),有很好的润肠通便作用,而且不伤正气,对小儿津亏便秘、老人体虚便秘有不错的食疗效果。

6、中医学认为,松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效,非常适合年老体弱、体虚、便秘咳嗽等人士食用。

 

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松子/松籽的功效

前面说了东北松子的由来,从漫长的生长期到危险的采摘,脱机加工,才来到我们食客的面前,自然价格不便宜,在同类干果中也是中上游,同时松籽不但好吃,而且营养价值丰富,今天说一下松子的功效。

松子粒、松子仁和开口松子
松子粒、松子仁和开口松子

松子的功效与作用——促进身体发育、病后康复

松子具有促进孩子身体发育,以及祛病强身的功效。松子中富含的亚油酸物质是人体中脑髓和神经组织的组成成分,另外还是人体其他组织的细胞组成成分。孩子在 长身体的时候食用一些松子,对于孩子的成长是有帮助的。而对于病后恢复的人群来说,食用松子对于病后康复有一定的辅助作用。

松子的功效与作用——预防心血管疾病

松子中所富含的不饱和脂肪酸以及矿物质,像磷、铁等,对于软化血管、增加血管壁的弹性都有一定的功效。所以食用松子具有降低血脂、预防心血管疾病的食疗效果。所以食用松子,对于老年人的养生保健有着积极的作用。

松子的功效与作用——乌发养颜

松子中的油脂和多种营养物质,能够滋补五脏,有充饥、益气补血的作用。对于女性而要,“血”就是气色好的基础,所以常食松子,可以滋养秀发、令肌肤白皙,容颜常驻。对于爱美的女性,时不时吃一些松子当然是不错的选择。

松子的功效与作用——健脑抗疲劳

由于松子中含有丰富的磷、锰等微量元素,这些微量元素对于抗疲劳以及大脑神经都有补益的作用。所以常常用脑的学生和上班人士可以选择多食用松子。另外,老年人多吃松子还能收到预防老年痴呆症的食疗效果。

松籽不适合的人群

1、对于有肾亏遗精、湿痰这样的患者是不宜多吃松子的。

2、由于松子所含的油脂较多,对于腹泻以及多痰的患者来说,过多地食用容易加重病情,所以这一类人群应该少吃松子。

3、对于某些特殊体质的人来说,松子会对他们的味觉造成一定的混乱,从而产生苦涩的味觉。这种症状发生得较少,而且能够在几天或者几周之后自行消失。所以如果吃松子后会产生这种症状的人最好能够少吃,以免造成烦恼讨厌的感觉。