适合糖友的黑木耳菜谱

木耳是比较适合糖尿病食用的蔬菜。所含的酶、黏蛋白等成分,具有降低血糖,调节血糖、血脂的作用,糖尿病患者可常吃。

泥鳅木耳汤

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原料:泥鳅150克,黑木耳25克,黄花菜15克,调味品适量。请输入文字

做法:将泥鳅洗净切片,与黄花菜、黑木耳共加水适量煮熟,加入适量调味品即成。请输入文字

功效:补益气血,润肺益胃。适用于糖尿病性脂肪肝属气血虚弱、缠绵难愈者。木耳头菜炒肉

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食材:水发木耳10克,卷心菜30克,瘦肉55克,植物油2克,盐1.5克,葱花、花椒粉、醋、湿淀粉适量。请做法:

1、水发木耳去杂洗净;卷心菜洗净,切成小斜片;瘦肉切片。请输入文字

2、炒锅内放植物油烧热,下葱花、花椒粉爆香,随即下肉片和醋煸炒。

3、放入卷心菜,炒至菜片油润明亮时,放入木耳,加盐,继续煸炒至熟,湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

食法:每日1次,作辅食用。

适用人群:

各型糖尿病患者以及合并冠心病、高脂血症者辅助食疗。

医师评说:

黑木耳味甘性平,能润肺益胃,活血止血,润燥养荣,补脑降脂;猪肉甘咸,性平,滋阴润燥,补血;卷心菜甘平,益脾和胃,缓急止痛,现代研究表明其还有提高机体免疫功能,防癌、抗高胆固醇症等功效。

营养师提示:

黑木耳营养丰富,滋补强壮,被誉为“素中之荤”。它含有大量胶质,可起到清胃、涤肠功能。黑木耳含钙与铁量较高,还含有卵磷脂和脑磷脂,临床研究证明还有降血糖、降血脂、防止血小板聚集、抗辐射、抗衰老,提高机体免疫力等功能。糖尿病及心脑血管疾病患者宜常食用。

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葱炒黑木耳

材料:水发黑木耳、猪肉末、葱各100克,青尖椒、红尖椒、姜、蚝油、盐、酱油、味精、水淀粉各适量。

做法:1、将黑木耳去杂质及老根,撕成片;青、红尖椒洗净去子,切小粒;葱、姜均切片。2、黑木耳下开水锅氽烫一下,捞出备用。3、油锅烧热,投入姜、葱、肉末炒香,加酱油、盐、黑木耳、蚝油烧片刻,再加味精,用水淀粉勾芡,撒入青尖椒粒、红尖椒粒,出锅即成。

黄花菜炒黑木耳

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材料:干黄花菜100克,黑木耳30克,葱花适量,盐、水淀粉、素鲜汤各适量。

做法:1、黄花菜用冷水泡发,去杂洗净,挤去水分。2、黑木耳放入温水中泡发,去杂洗净,撕成片。3、油锅烧热,放入葱花煸香,放入黑木耳片、黄花菜煸炒,加入素鲜汤、盐煸炒至黑木耳、黄花菜熟透且入味,用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。

便秘吃黑木耳管用吗

黑木耳可以防治便秘,是个不错的食材,本站也介绍了很多关于黑木耳治病的文章,也有案例,其实任何一种菌类,只要了解了它的机理,越详细清楚,你就会明白它的好处,也能将木耳的功效发挥到极致。

吃木耳可有效防治便秘
吃木耳可有效防治便秘

吃黑木耳可以减肥防癌治便秘;黑木耳中 含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物 质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。老年人特别是有便秘习惯的老年 人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼 痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
吃黑木耳可以预防心脑血管;黑木耳含有维生素k和丰富的钙,镁等矿物质以及腺苷类物质,能抑制血小板凝结,减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动 脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂,能清除血管中多余的脂肪,防止脂肪在血管壁的沉积,从而起到预防动脉粥样硬化的作用。
看完这篇文章,你是不是懂得很多呢,吃黑木耳人体不仅能食用,而且还有可以防癌、治便秘、防心血管疾病等,所以大家要经常吃哦,对我们的身体有好处,尤其是老年人哦。

东北黑木耳治病的几个食疗方法

早在远古时期,我们的祖先在寻觅食物充饥果腹的过程中,似乎就认识到黑木耳可以食 用。对其药用价值的认识最晚也在汉代之前,我国现存最早的药学专著、汉代的《神农本草经》就已经记载了它的药用价值。该书在桑根白皮条下云:五木耳能”益 气不饥,轻身强志”;又云桑耳黑者,”主女子漏下赤白汁,血病,瘕积聚,阴痛,阴阳寒热,无子。(瘕:中医指肚子里结块的病。编者注)”以上所说的五木耳 包括今之黑木耳,而桑耳黑者即为今之黑木耳之一种。

黑木耳的几个食疗方法
黑木耳的几个食疗方法

历代本草如南北朝梁代的《名医别录》、唐代的《食疗本草》、明代的《本草纲目》、当代的《中华本草》等,对其均有论述。

东北特产黑木耳,是木耳的一种。因其生长在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑 木耳,又名木菌、树鸡。本品既可食用,又可入药,是药食兼用之品。黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皱木耳的子实体,多寄生在桑、栎、榆、杨、槐树等枯 朽的枝干上,原为野生,现多为人工培植。

主治与疗效

中医认为,黑木耳作为食品,味甘淡,可随个人的喜爱任意添料调味,制成各种各样的美味佳肴;而作为药物,则是难得的补品,虽性平力缓,但却不腻不躁,可常服久用。据《中华本草》记载:东北特产黑木耳味甘性平,归脾、肺、肝、大肠经。主治气虚血亏,肺虚久咳,咯血,痔疮出血,妇女崩漏,月经不调,跌打损伤等。

现代研究

当代医药科学工作者又从药物化学、药理学及临床应用等方面,对黑木耳进行了深入系 统的研究。现代实验研究证明,寄生于不同朽木或基质上的黑木耳,所含成分与药理作用相异。一般说,黑木耳主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生 素,以及钙、磷、铁等无机成分,具有抗血凝,抗血栓形成,促进免疫功能,调节血脂,抗动脉粥样硬化,降血糖,延缓衰老,抗溃疡,抗真菌等广泛的药理作用。 这些研究,既为其传统性效提供了有力的药化与药理学基础,又为进一步合理应用与开发研究创造了极为有利的条件。

常用单验方

民间用东北特产黑木耳防治疾病的单验方非常多,略举几则供大家选择。若自己拿不准能否服用下列单验方,可请当地中医或营养师指导;若因服下列某单验方出现不适,应立即停用,并到当地医院就诊;有的方中使用了红糖、白糖、冰糖,糖尿病患者在服用时应减去或减量,以免加重原有的糖尿病。

黑木耳为补品,药力平缓,故只宜用于轻症缓症或亚健康者的日常保健,若遇重症急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。此外,黑木耳较难消化,并有一定的滑肠作用,故脾虚消化不良或大便稀烂者忌用;对本品及与其相类似真菌过敏者均忌服,更多可看黑木耳食用的注意事项

●血管硬化、冠心病:黑木耳5克,清水浸泡一夜,蒸1小时,加适量冰糖(也可不加),睡前服,连续食用;或加入菜肴、饺子或包子馅中,长期食用。

●贫血:黑木耳30克,红枣30个,煮熟服食,也可加红糖调味。

●痔疮出血、便秘:黑木耳6克,柿饼30克,同煮烂,随意吃。

●月经过多、淋漓不止、赤白带下:黑木耳焙燥,研细,每次3~6克,每日2次,红糖水送服。

●崩漏(相当于功能性子宫出血):黑木耳60克,加水煮烂,再加红糖60克,每日服2次。

●产后虚弱、抽筋麻木:黑木耳30克,陈醋浸泡,分5~6次食用,每日服3次。胃酸过多烧心者不宜服。

●眼底出血:木耳3~6克,冰糖5克,加清水适量,慢火炖汤,于睡前1次顿服。每天1次,10日为1疗程。

食用菌是健康的保护神

生物体中维持生命活动的高分子物质主要有三种,即核酸蛋白质和多糖,其中核酸和蛋白质的化学结构和生物功能都已经研究得很清楚,但多糖体迄今了解和重视还很 不够。多糖体的化学结构比较复杂,它是由许多单糖分子连接而成,所组成的单糖的品种,连接方式以及分子构型比核酸或蛋白质更加多样化,在体内它又常与蛋白 质或脂类结合,以糖蛋白或糖脂的形式存在,使化学家倍感研究困难,但将是二十一世纪生化的发展方向。

食用菌
食用菌

多糖广泛存在于动物细胞膜或植物和微生物细胞壁中。由于其构型复杂,千变万化,往往成为各类细胞表面的特殊标记。细胞间信号的产生、传递和感受都与细胞 上多糖体的介导有密切关系。这些多糖分子正像安装的天线一样,随时捕捉来自各方的信息。同时不同结构的多糖又像不同的人有各异相貌,以便各自识别。这样多 糖可组成细胞表面对各种抗原、激素和药物的受体,它参与细胞的接触、激活、增殖等重要生命活动。

近年研究证明,许多具有强壮滋补、提高免疫机能的中药,其有效成分大多是多糖类物质,例如曼殊莎华中主要的柏树菌,是寄生在枯死的柏树上的一种菌,生物 学上的学名为担子菌纲多孔菌科的彩绒革盖菌。这菌种经人工培养发酵,从过滤液中可提取到较纯粹的多糖类物质。我国和日本的科学家多年来对这种多糖进行化 学、药理及临床各方面深入的研究,取得了肯定的结论。

柏树菌多糖是一种水溶性的β-D-葡聚糖。它还带有15~38%的多肽物质,后者由十八种氨基酸组成。动物实验证明它有强大防治肿瘤作用。将S180肉 瘤以皮下注射移植进小白鼠体内,于是很快长大成瘤块,两星期后可看到明显凸出的包块,一般二十天左右这动物因而死亡。在接种S180肉瘤前或以后如果给小 白鼠口服或注射柏树菌多糖,肿瘤便不会长大,动物的生存时间也可明显延长。另一试验是把引起白血病的P388瘤细胞悬浮液注入小白鼠体内,瘤细胞也会迅速 增殖,使小白鼠很快死亡。可是如在每毫升P388悬浮液中加入柏树菌多糖0.5至1毫升,便有90~96%的小白鼠得以存活。这类试验证明了柏树菌多糖的 抗瘤作用。科学家进一步研究发现抗瘤作用是通过抑制癌细胞合成核酸而实现的。柏树菌多糖显著降低细胞核的放射性参入,对癌细胞的DNA合成抑制率为 49%,对RNA抑制率为51%。

进一步研究证明在培养的人肺癌、胃癌、淋巴瘤和单核白血病癌细胞中加入柏树菌,都有一定程度的抑制效应。癌细胞形态变得肿大,细胞核内染色体凝缩,边缘粗糙,并失去了分裂增殖的能力。

由于柏树菌多糖在动物实验中显示对肿瘤细胞生长明显的抑制作用,而且没有毒性反应,临床医师很乐意将其用于肿瘤患者,经过多年观察,取得确实的效果。肿 瘤的治疗目前主要采取手术切除、化学治疗及放射治疗三种方式。手术治疗对晚期及有转移的癌症者并不适宜,化学治疗和放射治疗由于副作用很大,病人往往难以 忍受,效果也不够理想。以多糖类药物为代表的生物反应修饰剂是第四种治疗肿瘤手段,也称免疫治疗。柏树菌多糖如与化学治疗或放射治疗配合,更可减轻后二种 疗法引起的纳差、疲乏、白细胞降低等副反应。肿瘤患者免疫功能一般较低,白细胞降低后更易感染各种疾病。如果每天口服柏树菌多糖,二周后白细胞开始上升, 一月后逐渐恢复至正常水平,而且病人的精神及食欲好转,瘤块缩小。不久之前,著名的二胡演奏家闵惠芬女士赴台湾演出。她高深的艺术造诣和精湛的演技,深得 听众欣赏。可是谁能想到她在八年前曾患性黑色素瘤,动过六次手术,经过反复化学治疗和放射治疗,在治疗过程中服用彩革绒盖菌即柏树菌多糖,却奇迹般地获得 新生,并得以光彩夺人,重上舞台。

多糖对肿瘤的治疗作用不是直接杀伤肿瘤细胞,而是通过增强患者的免疫防御系统,达到防癌抗癌的效果。实验证明,从香菇、黄芪及柏树菌中提出的多糖能增强 T细胞功能,使免疫功能降低下的动物恢复正常。特别对具有杀伤肿瘤细胞功能的T细胞、NK细胞及LAK细胞有激活作用。从虫夏草中提取分离的蛋白结合多糖 (O-N)无论体外或体内试验都有明显的抑制肿瘤效果。通过荧光流式细胞仪分析发现,CO-N能与癌细胞膜上受体结合,阻止葡萄糖等营养物质进入细胞内 部,从而使肿瘤细胞缺乏能量而”饿死”。

多糖又是免疫B细胞活化剂。黄芪多糖、香菇多糖、柏树菌多糖、灵芝多糖等都能促进B细胞增殖,使其产生大量免疫球蛋白抗体,从而增强抗病能力。肿瘤病人和移植有肿瘤的动物生成抗体的能力很低,服用柏树菌多糖后可恢复正常。

巨噬细胞,特别毒性巨噬细胞对肿瘤细胞有很强杀伤力,他能合成和分泌肿瘤坏死因子(TNF),使肿瘤组织出血坏死。多糖类物质是强大的TNF诱导剂。给动物注射多糖后第八天,TNF的产生达到高峰,从而发挥抗癌效果。

干扰素(IFN)是机体内自己制造的抗病毒和抗癌物质。柏树菌多糖能诱导机体产生干扰素。加进每毫升10-100微克浓度的柏树菌多糖,可使正常人产生α-干扰素和γ-干扰素的能力分别提高八倍和四倍。

白细胞介素2(IL-2)为T细胞生长因子,由活化的T细胞所产生,既能维持免疫T细胞长期存活,又可诱导T杀伤细胞及LAK细胞的生成,因此成为治疗 肿瘤和爱滋病等病毒感染的最新药物。多糖类药物可激活T细胞,诱导内源性IL-2的产生,从而避免γ-IL-2的毒性与副反应,还能提高细胞对IL-2的 敏感性,使其能在较低剂量下产生最大治疗效果。例如曼殊莎华是由柏树菌、冠蝉和鸡腿蘑三种名贵食用菌类所组成,他们的有效成分都是多糖类物质,相互配合可 以发挥最大优势。多糖作为药物的最大优点是毒性低,副作用少,符合世界卫生组织(WHO)提出的理想免疫增强剂的要求,是防病治病的健康保护神。

轻微血稠喝“木耳汤”能帮忙

病者的话:身体不舒服已经有好几年了,一直都没去医院检查,常常都会出现头昏、感冒、低烧的现象,去药店买一些相关药物回来吃了之后又康复,但是最近头疼实在难受,就去医院检查,医生说是血粘稠症。,爱困,多梦一直这样,血稠是怎么回事?

血稠可吃黑木耳
血稠可吃黑木耳

建议:你好,可以用中西医结合治疗,在医生指导 下用降血脂的药。同时生活上要注意,饮食要平衡,多样化,除米面杂粮均衡食用外,要多吃绿色的新鲜蔬菜,常吃鱼类,瘦肉,鸡蛋,豆制品,牛奶,蒜,洋葱, 醋,水果等,少吃动物油及糖,奶油,不狂饮暴食,勿饮烈酒,咖啡和浓茶.多吃些木耳,山楂,有助于降血脂。同时要加强锻炼。

建议:你好,根据你的症状,考虑你的爱困,多梦是血粘度过高引起的,应该进行降血粘度治疗。建议你用一下这样的治疗:
1、阿司匹林40毫克,一日1次;(温馨提示:黑木耳有阿司匹林的药效
2、“维生素C”100毫克,一日3次;
3、中成药“复方丹参片”3片,一日3次。

黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,还能增强机体免疫力。这种改良后的”木耳汤”不仅实用,做起来也很容易。

木耳汤制作方法:10克黑木耳泡发后放入6小碗的冷水中,中火煮沸,再将一两瘦肉丝、3 片姜、5枚干枣一起放入,改小火慢炖40分钟。关火前,加入食盐、味精。煲成汤后剩两小碗。每天吃一次,30-45天为一个疗程。轻微血脂高一个月就见 效。为了巩固疗效,可隔几个月吃一个疗程。

更多木耳汤推荐吃法:黑木耳的吃法-木耳红枣汤

肝炎病人可以吃东北野生黑木耳吗?

关于肝炎病人可以吃东北野生黑木耳吗?这个问题,其实不少人都挺关心的,我们先看一下大家提过的一些问题。

肝炎病人可以吃东北野生黑木耳吗?
肝炎病人可以吃东北野生黑木耳吗?

1、肝病能吃黑木耳吗?我是乙肝患者,特别爱吃菌类,蘑菇类的食品,尤其特爱吃木耳,今天听朋友说有肝病的不适合吃,容易中毒,前几天吃了一些木耳,皮肤长了几个红疹,有点痒,不知道和木耳有关系吗?。请问乙肝患者能吃木耳吗?

●寻医问药网李丽医生解答:

问题分析: 黑木耳味甘、性平,具有益气活血、清胃涤肠、帮助消化纤维类物质、抗肿瘤、增强免疫力的功效。

意见建议:黑木耳中含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用还可起到防癌、抗癌功效,因此说乙肝是能吃并且适宜吃黑木耳的。

●寻医问药网曹瑞红医生解答:

问题分析: 你好,这个是可以,建议尽量吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,

意见建议:蛋白选择优质蛋白如瘦肉,鱼类等.主食最好选择粗粮.但都的注意量.

2、表弟有肝炎病都有很多年了,一直在用药物来维持,现在身体恢复的还可以,身体还是无力,现在脸色好多了,他会定期的去医院做检查,最近听别人说吃木耳好,他也想多吃些试试看。

●有问必答网晏洪波医师回答:你好,肝炎病人是可以吃木耳的,可以帮助消化,可能清理胃肠的垃圾,黑木耳中含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用还可起到防癌、抗癌功效,病人是可以吃木耳的。

3、吃黑木耳对肝炎患者有什么不好的影响吗?

●热心网友回答:吃黑木耳能够增强人的免疫力!是对肝炎患者有益的食品之一。

总结及建议

肝炎病人是可以吃东北野生黑木耳的,这里无论是人工种植的木耳,还是野生黑木耳,都可以,因为它们的主要成分和结构是并无差异的。

黑木耳是生活中常见的一种真菌类食品,受到了很多人的喜爱,那么得了乙肝可以吃黑木耳吗?石家庄华山肝病医院的肝病医生指出,黑木耳味甘、性平,具 有养血驻颜、益气活血、清胃涤肠、助消化、增强免疫力的功效,黑木耳中含有抗肿瘤活性物质,经常食用还可起到防癌、抗癌功效,因此得了乙肝是可以适当的吃 一些黑木耳的。

黑木耳的促进消化吸收,以及利于排除残留于消化道内的有害物质,这些作用对身体都是有好处的,另外黑木耳多糖能促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转移等,对于肝细胞修复很有帮助。

建议:不过医生也指出,乙肝患者吃黑木耳要适量,不能多吃。乙肝患者在饮食上还应注意多样性,合理搭配饮食,注意营养均衡,乙肝患者饮食应以清淡、易消化为主,可以适量的吃一些富含维生素的新鲜蔬菜水果,不吃或少吃辛辣刺激的食物,严格戒酒,以防对肝脏造成进一步的损伤。

温馨提示:黑木耳治病这个版块,是专门介绍黑木耳药理作用的,推荐阅读,比如黑木耳对白癜风有不错的效果这些文章。

黑木耳有阿司匹林的药效

黑木耳经常被人们褒奖,将它称之为“素中之荤”,是因为它有着很好的医学疗效,也被称为“食品中的阿司匹林”。

黑木耳-食物中的阿司匹林
黑木耳-食物中的阿司匹林

据有关调查表明,患有高血压、高血脂的人,每天吃3克黑木耳(干)烹制的菜肴,便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。

专家认为,黑木耳之所以这么神奇,是因为黑木耳具有明显的抗凝作用,能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结,对动脉硬化也具有较好的防治作用。因它具有的抗血小板聚集作用,与肠溶阿司匹林的功效相当,所以被人们称为“食品阿司匹林”。

那么有人会问:我是一名高血压患者,我不想长期吃药。听人说,黑木耳被称为“食品中的阿司匹林”。请问我可不可以用黑木耳代替阿司匹林呢?

黑木耳虽然具有阿司匹林的功效,但只能作为辅助用,经常吃一些作为身体保养。阿司匹林对血小板聚集有抑制作用,可防止血栓形成,是高血压患者的基本治疗药物,其作用不可替代。尤其对于50岁以上的高血压患者,和50岁以下但合并冠心病、高血脂、吸烟、肥胖的高血压患 者,阿司匹林应该终身服用。

温馨提示,消化功能较弱的老年人在食用黑木耳时,最好炖煮熟了再吃。把泡好的黑木耳和红枣一起煲汤,每晚服用一小杯,这种吃法更利于人体的吸收。

ps:更多黑木耳疗效的文章,请继续关注黑木耳治病这个版块。

黑木耳对白癜风有不错的效果

当我们的身体有了这样那样的疾病后,除了要用药物来治疗以外,更多的时候,食疗是一个不错的办法。

黑木耳对白癜风有不错的效果
黑木耳对白癜风有不错的效果

要知道人体内的平衡也靠食物来维持,白癜风患病的原因与食物也有很大的关系,白癜风不能吃什么呢?北城中医白癜风医院为大家做详细的介绍。
白癜风不能吃什么?
白癜风不能吃的食物有:1) 不能吃鲜枣、山楂、猕猴桃、柚子等。
2) 不能吃过酸的食物。
3) 不能吃葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜,因菠菜含大量草酸,易使患部发痒。
4) 少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低,影响酪氨酸酶的活性,干扰皮肤黑色素的合成。
白癜风有这么多食物不能吃,白癜风患者可以吃什么呢?北城专家李卓胥教授特别为大家介绍了对白癜风有一定治疗作用的黑木耳。
材料:准备黑木耳、青红椒、胡萝卜;蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。
做法主要是:1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
白癜风不能吃什么?白癜风患者应该注意自己的饮食,如果在生活中发现自己有变化,应该多多的咨询专家。

另外黑木耳可以治疗很多疾病,可以看一下这篇文章:痛风病人能吃黑木耳吗

多吃黑木耳可防心脏病

黑木耳一直以来都是老百姓餐桌上稀松平常的一道菜,可大家知道黑木耳能够防止心脏病吗,也许大多数人并不知道它还有这种功效,或许更多的是并不知道怎么食用,其实常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含 量,对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。小编还要提醒大家一句,虽然黑木耳的好处很多,并且食用方法也是多样化,但切记不能乱吃,黑木耳吃 法不对也会伤身。

黑木耳粥
黑木耳粥

  因对凝血有影响,脑出血患者慎食

现代科学研究发现,黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需要注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多醣的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。

由于黑木耳的抗凝血作用,一旦发生脑出血后就要慎用,尤其是在脑出血发病后的前3个月里更要注意,即使脑出血康复后,也不能大量食用。另外,建议手术及拔牙前后,避免大量吃黑木耳,咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。黑木耳的润肠利便作用也不适合腹泻体质者过多服用。

心血管疾病多吃黑木耳

木耳是最常见而且对身体很好的一种食材,对心血管有着很好的作用,软化血管,活络血流,我血稠,做身体检查的时候,说甘油三酯高,血液流通不畅通,让我可以多吃一些木耳,并且要一定多运动,并且少吃肉。

食疗不知道是从什么时候开始火起来的,是中国本身就有的饮食文化开始慢慢得到发扬?还是大长今在中国的火热上播以后?这些我们不得而知,但是日益盛行的食 疗风是不是真正的就适合你呢?在这里劝大家不要盲目跟风,因为我们往往是在网上看到某些对自己身体好,就妄下论断的给自己补了起来,这样做是不对的。

当然食疗确实是有疗效的,对此我们不能一棒子全部打死,下面我们来说一下黑木耳对心血管疾病的特殊功效。这是一个真实的案例,一位马先生在诊断为心梗而无力支付巨额的支架费用后,得到邻居的提示,开始每天食用黑木耳,结果以后复查,血脂正常了,当然这对预防心梗复发来说,是最好不过的一个消息了。也可以看出,黑木耳对心血管病人有很好的食疗作用。

  人上了年纪易诱发心脑血管方面的疾病。现在很多老年人易患痴呆和半身不遂,大多数是因血液黏稠度太高造成血管堵塞引起的。

古方中医食疗专业人士介绍:黑木耳是血管的清道夫,对降血脂、降低血液黏稠度有明显的效果,常吃黑木耳,不容易得脑血栓,也不容易得冠心病。但是吃黑木耳最需要的就是坚持每天吃5-10克。每天都要吃,又要吃不腻,古方中医食疗专业人士为您推荐以下三款食疗方。

黑木耳炒肉片

黑木耳泡发,撕成小块备用。肉片用淀粉、盐腌制一会儿。将葱丝、姜末入油锅爆香,先放入肉片炒至七分熟捞起,然后放入黑木耳,大火翻炒三分钟,将肉片倒入锅中,一起翻炒至熟,起锅前放味精,淋一点小磨香油。这道菜肉片鲜嫩,木耳软滑,诱人食欲。

黑木耳炖鸡

鸡最好是土鸡,首先把鸡剁成块,用开水焯一下,起油锅,把焯好沥干净水的鸡肉倒入锅中翻炒,炒至金黄色时加入姜和水,大火烧开。将烧开的鸡肉和汤一起放入陶瓷沙锅内,加入枸杞、大枣、适量的盐,大火再次煮开,然后转文火慢炖约1小时。后加入发好的木耳,继续小火慢炖约30分钟。鸡汤味道十足。

黑木耳平菇炒火腿

黑木耳泡发,撕成小块,平菇撕成条状,火腿切片。将平菇木耳放入热水中焯一下,控干水。锅内倒入油,放入葱姜末煸炒,再放入火腿,待变色后放入木耳和平菇,倒入少许酱油、盐、鸡精,最后勾芡就可以出锅了。这道菜即能下饭又少油,很适合父母这样的老年人。

东北木耳虽然对降血脂、降血液黏稠度有明显的效果,但贵在坚持。老人的健康状况就会有明显的改善。

痛风病人可以吃黑木耳吗能吃多少

痛风病人可以吃黑木耳吗能吃多少,网上不少人这样问这个问题,包括百度知道、一些医药网都有过回答,其实能看出来,无论病人自己或者家人都很关注,并且这种关爱是对的,我们应该多注意一些饮食方面的注意事项,因为每日的饮食起居是伴随我们的生活,一定要注意,那么痛风能不能吃木耳,我是关注木耳的,对它了解比较多,那说一说痛风能不能吃木耳。

痛风病人能吃黑木耳吗
痛风能不能吃木耳

先明确痛风是可以吃木耳的。

痛风最忌的是食物成分是嘌呤,我们一般知道动物内脏是含嘌呤最多的,我上次体检,尿酸指标高,所以回来特意关注了一下原因,也是嘌呤的缘故,以前爱吃羊杂,属动物内脏,也就知道了原因。

高嘌呤成份的食品

  1,内脏如脑,肝,肾,心,肚.和颜色深的肉类,西式浓肉汤,牛素,鸡精等.

  2,海产类;沙甸鱼,仓鱼,鲱鱼(Herring),牙带鱼,多春鱼,带子,海参,瑶柱,蚝,青口,
      司鲶,虾米,小鱼干,鱼皮,鱼卵等.鹅肉,野生动物等.

  3,硬壳果 如花生腰果之类全麦制品,乳酸饮品,酵母菌,酒(过量)

饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食.动物内脏,骨髓,海味等含嘌呤最丰富 ;鱼虾类,肉类,豌豆,菠菜等亦含有一定嘌呤 ;水果,蔬菜,牛奶,鸡蛋等则不含嘌呤.宜多饮水 ,以利于血尿酸从肾脏排出.药物方面可选用降低血尿酸的药物如别嘌呤醇 ,可使用非留体类抗风湿药如消炎痛,布洛芬等 ,缓解关节疼痛症状。

痛风是可以吃黑木耳的,有人说木耳是属于菌类食物,大部分的菌类食物含有嘌呤成分会高一点,但是相比高嘌呤食物成分含量小的多,但是黑木耳却对痛风病人固肾有一定的好处,属于黑色食物,痛风病人不仅可以吃黑木耳这种黑色食物,而且还可以吃黑芝麻,黑豆,山药等常见的一些固肾食物。

黑木耳是碱性食物,如果配上黄瓜一起凉拌的话,能有效地调节机体的PH值,对痛风患者是一道很好的保健食品。

如果要吃木耳的话,正宗东北黑木耳好一些,黑木耳怎么买,可以去看一下这篇文章。首页也有我推荐的几家价格优惠的网店。

黑木耳治痔疮吗

黑木耳能治痔疮吗?想必十男九痔,一句俗语,大家都听过,虽然这个话题不太喜欢写,但痔疮确实是很常见的病症,和牙疼一样,犯起来可是真疼,因为我也是有轻微的痔疮,犯得时候便便时很疼,出很多血,像女人来了那个一样,说实话很恐怖。

一般上火时,痔疮愿意犯,除了平时多吃水果、多喝水,少上火外,这样能够保证身体协调,而不可避免还是,所以用黑木耳来治病,是一个不错的食疗办法。

黑木耳吃法很重要,简单说一说,黑木耳加水高压锅压熟,木耳因为是胶质体,高压后就变成流体状,高压煮后,就用压下来的汁液当茶喝,每日一次。

我因为很少犯,不太喝这个,不过别人有喝的说效果很好,所以有痔疮的朋友可以试一试这个方子,或许会有意想不到黑木耳的功效哦。