延边木耳和人参 让人欢喜让人忧

盛夏的延边,青山碧水,绿意无边,天气凉爽宜人,丰饶的特产也吸引着八方客人。以山珍为代表的农林特产业正成为延边新农村建设和富民兴边的最大亮点。

延边是八山一水半草半分田,在农业大省吉林算不上粮食主产区,但发展特色产业却有着得天独厚的条件。近年来,延边朝鲜族自治州州委、州政府大力发展特色产业,通过政策扶持、科技推广、龙头带动、典型示范多措并举,食用菌、中药材等优势特色产业不断壮大,并向标准化、规模化、专业化方面发展。2009年全州园艺特产业产值实现42亿元,比2005年增加15亿元,增长55.6%。

产业发展促进农民增收步伐进一步加快。去年全州农民人均纯收入4780元,同比增长8.2%,其中特色产业村农民人均纯收入达到5354元,比全州平均水平高12%。然而增收贡献最大的是木耳,人参却贡献很小。延边的山珍特产业,让人喜忧参半。

木耳:占地少,见效快,投入少,收益大

长春到延吉的高速公路,穿山越岭,一路驶来,满眼绿色。在敦化市黄泥河镇路段,道边却有一片片白色的塑料棚膜,上面又嵌着些黑色的东西,远远看去像一个个上下翻飞的黑蝴蝶。

“不是蝴蝶是木耳。”等走进黄泥河镇双泉村王义华的木耳大田中,记者才恍然大悟。王义华今年种植了20万袋(椴)黑木耳。把一斤多锯末用塑料薄膜包裹成圆柱状即为一袋(椴),将菌种注入,木耳便在锯末中生长,发芽冒出,嵌满白色的塑料外皮,一袋(椴)可净赚1元钱,20万袋(椴)就是20万元!

黑木耳成了农民的摇钱树!双泉村全村256户、876人,黑木耳发展到2500万袋(椴),本村人根本忙不过来,便雇周边的农民甚至林业工人来采摘木耳,一个工一天支出70元也合算。村支书牟善玉说:“我们2000年以前种粮食,收入没有这么高,2000年退耕还林政策推行以来,种庄稼少了,种黑木耳反倒富了。”

农民富了,纷纷在黄泥河镇乃至敦化市买商品房,小小的黄泥河镇高楼片片,一派繁荣。镇党委书记毛廷兴乐呵呵地说:“俺们敦化农民有个顺口溜:苏杭二州,比不上俺黄泥河和大石头(镇)。”

在整个敦化市,食用菌总规模发展到3.84亿袋(椴),实现产值7.68亿元,主要以地栽木耳为主,此外还有耳木、灵芝、白灵菇、榆黄蘑、香菇等其他菌类,成为农民致富的第一产业。

“不与人争粮,不与粮争地,不与地争肥。”州农委特产处处长郭笃宏将栽培黑木耳的优点概括为“三不”,他说:“延边州发展食用菌产业具有气候、资源、技术和群众基础等优势,在龙头加工企业的辐射带动下,全州食用菌产业发展势头良好。延边州仅黑木耳一项,农民人均增收1000元。”

目前黑木耳产业发展产生的一个问题是用完后的锯末如何处理,锯末只能用一次,腐烂又非常慢,无法埋进地里作肥料。王义华说,他的锯末用完后有人收购去压制成木炭,供应城镇烧烤店用,30来个椴可以卖2元钱。据了解,还有些农民将废锯末集中在一个地窖中,冬天点着后通过烟道连通到炕下取暖用。汪清县还正在谋划着上马废锯末生物质发电项目。

下一步,延边将改进食用菌产业的发展方式,重点推广无根单片黑木耳栽培技术和大棚吊袋栽培模式,进一步提高木耳质量,扩大生产规模,预计2010年全年食用菌生产规模将达到8亿袋(椴)。

人参:投入大,周期长,需求小,赚钱难

东北三件宝:“人参、貂皮、乌拉草。”人参是东北,尤其是吉林省长白山区的首要特产。

但近年来,在韩国“高丽参”的冲击下,长白山人参市场堪忧。“人参卖了个萝卜价”,由于人参生产周期长、投入大,最后一核算参农赚不着多少钱。2009年,以人参为代表的全州中药材总面积达到4.6万公顷,实现产值5亿元,比2005年增加了2.6万公顷,但由于受市场波动的影响,产值仅增加0.3亿元。“参农虽然也知道难以赚到钱,但是他们这么多年都种参,就会种参,难以转产。”郭笃宏说。

郭笃宏分析,“其实咱们人工种植的人参大都是林下参,而韩国是大田参,相比之下咱们的品质要高,但人家一开始就发展类似‘烟草专卖’,由人参公社统一发展,产量有控制,并在国际市场叫响了品牌。我们目前最缺的是品牌价值,所以长白山人参价钱反倒不如韩国‘高丽参’。”

吉林省中医中药研究院研究员严仲凯认为,振兴人参产业必须解决人参走向“餐桌”的问题,解除“人参不能在任何食品中添加”的禁令,挖掘人参“药食同源”的特性,打开人参产业振兴之路。他说,中国是认识和使用人参最早的国家,但目前我国人参制品不多,知名度也差。在韩国,人参早已被制成人参茶、饮料、饼干、方便面、糖、果酱和蜜片等几十种保健食品,投放国内外市场,获取了巨额利润。我们需要深入研发人参单体成份、人参蛋白、人参多肽等精深产品,尽快将人参纳入到“药食同源”名录中,解决制约我国人参产业发展的“瓶颈”问题。

人参的需求上来了,如何保证供给,并创出品牌,提高附加价值?吉林省参茸办的同志讲,就要从源头抓起,确保绿色、有机的人参产品生产,加快推广先进生产技术,严格按照标准化、规范化要求组织生产,加强人参产品质量监管。同时制定品牌标准,建立品牌准入制度,通过高品质定位和广泛宣传等措施,把中国·吉林“长白山人参”做成国际知名品牌。

据介绍,根据吉林长白山人参振兴计划,延边将积极整合全州有效资源,规范人参生产、加工等环节,大力推进人参标准化基地建设,以敦化、安图、汪清、珲春、和龙为重点建设全国最大、质量最好、品牌最响的长白山人参基地,人参面积保持在6000公顷左右。以清华紫光、吉林敖东等知名企业为龙头,以长白山人参为主要品牌,利用“龙头+资源+品牌+协会+农户”的发展模式,完善人参产业链,实现生产、加工、销售、服务配套发展,推动人参产业向现代农业方向发展。

“人参虽然叫百草之王,但毕竟它是宝,不是草!”郭笃宏说,长远看,人参作为延边的特产,必将成为富民兴边的重要“法宝”。

木耳在东北什么季节可以收获

木耳在东北什么季节可以收获?我是东北人,就说一下东北地区的春耳和秋耳吧,毕竟南方的气温高,木耳的生长周期和成熟期也与北方不一样,木耳还是东北的好,所以咱就说一下东北木耳。

木耳在东北什么季节可以收获
木耳在东北什么季节可以收获

在东北3,4月份,冰雪融化完毕,气温逐渐上升,农作物也基本开始种植,木耳也是一样,春耳的生长期基本在春夏之际,到6,7月份成熟采摘收获,晾晒完毕,上市。秋耳的生长期是在秋季,到10月,11月成熟采摘。

那么,秋耳和春耳的区别是什么?春耳因雨水充足,气温也高,生长迅速,一般个头较大,但耳片厚度、口感都不如秋耳;秋耳生长期长,同时接受日照的时间也长,多糖和胶质沉淀的好,自然更劲道、耳厚度也比春耳要厚。

一句话,在东北的都知道秋耳比春耳好,吃的话都是爱吃秋耳,基本就是这样了,是相对的,东北木耳的质量本就属于上乘,及时春耳的口感也要比南方耳要好,要是对木耳感兴趣,可以再看看黑木耳是咋种出来的呢,多做些了解。

哪里种植木耳的多-东北木耳产地有哪些

以东三省为例吧,其他地方我也不是很了解,东三省基本以吉林和黑龙江大小安岭区域种植木耳最多,产量也最大,吉林和黑龙江的东部,靠近原始森林,树木较多,气候温度适宜,这也就是木耳产区最原始的因素。

哪里种植木耳的多
哪里种植木耳的多

吉林木耳产地有哪些

黄松甸,黄松甸在蛟河市城东50公里处,东与敦化市交界,这里90%的农户种植经销黑木耳。2009年8月,黄松甸镇被中国食用菌协会授予“中国黑木耳之乡”荣誉称号,现在黄松甸镇已经成为东北地区最大、全国知名的黑木耳生产基地。推荐阅读:黄松甸黑木耳及价格

江源,桦甸,蛟河,白山,这些都是吉林的木耳产地,基本处于吉林东部。

黑龙江木耳产地有哪些

黑龙江东宁县、伊春市黑木耳生产基地、七台河新兴区木耳,其中东宁黑木耳名气相对较大。

随着电子商务的发展,在东北,这些木耳产区也都面向了全国客户,不像以前都是等着中间商来收购木耳,开淘宝店的、建立网站的,各种方式,所以现在对于我们来说,直接从木耳产地买到比较货真价实,价格又实惠的木耳,亦不是难事,我在网站首页有很多来自这些木耳产区的优质东北木耳,可以去看一看。

这里推荐一个性价比高,且很实惠的东北黑木耳,每月销量几千,3皇冠店铺,需要的可以去看看:点此进店

 

简单说说木耳

木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌,以东北木耳最好。

简单说说东北木耳
简单说说东北木耳

木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌;可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。

木耳属真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵,寄生于枯木上,含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。

新鲜的木耳呈胶质片状,半透明,成圆盘形,侧生在树木上,耳形不规则形,耳片直径3~12厘米,有弹性,腹面平滑下凹,边缘略上卷,背面凸起,并有极细 的绒毛,呈黑褐色或茶褐色。干燥后收缩为角质状,硬而脆性,背面暗灰色或灰白色;入水后膨胀,可恢复原状,柔软而半透明,表面附有滑润的粘液。

现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。

营养价值

1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;

2.木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;

4.它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

5.它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

6.木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

适用人群

适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。

注意事项

木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

用法用量

木耳以做辅料为主,食用方法很多,荤素皆宜,炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳,味道异常鲜美。

木耳清洗:在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软;温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

食用功效

木耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。

抗辐射及抗炎作用小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg,连续7d对60Coγ射线照射有拮抗作用,使小鼠存活率提高1.56倍,腹腔注射60mg/只,对大鼠由鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用。

降血糖作用木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃,能明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平,口服多糖后4~7h降血糖作用最显著;还能减少糖尿病小鼠饮水量。

抗癌、抗突变作用木耳热水提取物对瑞士小鼠肉瘤S180抑制率为42.5%~70%,对艾氏腹水癌抑制率为80%。黑木耳多糖200mg/(kg·d),连续10d有对抗环磷

抗菌作用木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌作用。

贴士

1.鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木而可安全食用;

2.优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚,分量也较重,手摸时有潮湿或颗粒感,嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。

东北压缩木耳多少钱

压缩木耳是通过再加工,制成的木耳干品,我之前有文章介绍过东北压缩木耳,可以去看一看这篇文章,今天主要是说一下压缩木耳的价格。

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我对比了淘宝上的压缩木耳价格,因为淘宝的价格还算实惠,性价比高一些,搜“压缩木耳”然后用销量排名筛选,前4位的价格如下:

第一名:维多宝压缩木耳 250g 盒装 东北黑木耳 压缩木耳 年货 ,113.8元每斤,月销量在151件。

第二名:【臻农】东北黑木耳 野生特级木耳 精装压缩木耳200g ,70.01元/500g,月销量是112件。

第三名:长白山特级无根野生黑木耳 东北特产干货压缩礼盒162g送礼年货,104.94元一斤,月销量95.

第四名:绿野岭黑森2品牌随机发货/野生秋木耳东北特产压缩木耳东北秋木耳,95块钱一斤,月销量是85件。

通过对比压缩木耳多少钱一斤,我得到以下几个结论

1、相比普通没有深加工的干木耳,压缩木耳的价格要高的很多,比如我首页说的那几家秋木耳在40元1斤左右。

2、压缩木耳的销量远远不如普通秋木耳,压缩木耳最高销量不过151件/月,而普通木耳的销量,乌拉街黑木耳(网站首页有链接)在1万件以上。

我分析原因是这样:

一是,买压缩木耳的人相对较少,一般是怕压缩木耳压缩以后,无法看到底好不好,如果是自己吃,没有必要买压缩的。

二是,压缩的木耳价格很高,毕竟是深加工,工艺上,人工上,包括设备、能源等花费成本要高,所以价格要高不少,但讲求性价比和实惠的普通老百姓,自然不太喜欢买这样的木耳。

但压缩木耳有它的优势和特点

压缩木耳因为体积小,保存时间更长,经过压缩灭菌,真空袋装保存后,木耳存放的时间会更长,另外它都被制成精美的礼盒,是馈赠亲友,不错的选择,这也是不少人关注它的主要原因。

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东北压缩木耳如果工艺好,店铺正规,评价好,就不用担心看不见里面好不好这个问题,可以信赖,外观也可以看得出来好不好。

如果是自己吃的话,就买普通干木耳好了,首页链接,直接进店,就行月销量1万件的木耳,38.7元。

 

在哈尔滨黑木耳价格是多少

在哈尔滨黑木耳价格是多少呢,东北地区因为是产地,价格不会太高,批发市场或者中间商的价格,可能要去实地考察才行,但是我们以淘宝的木耳价格做一个参考,因为网上的要比实体店的便宜的多,另外价钱与批发市场或中间商的价格,不会相差太多的。

我在淘宝上搜索“木耳”,发货地选黑龙江,又用销量做了一下筛选,结果如下:

排名第一的是:“特级野生黑木耳东北特产秋木耳干货新货无根肉厚袋装100g两袋包邮”,价格为44.01元/斤;月销量为5835件。

排名第二的是:包邮 东北长白山土特产农家 无根黑木耳干货 野生 秋木耳 500g,价格为35元/500g,月销量为2856件。

排名第三的是:小厨师椴木黑木耳东北特产无根小碗耳老鼠耳特级秋木耳干货 500g ,标价36.00元/500g,月销量675件。

排名第四的是:东北特产 野生木耳木耳250g 无根免摘,肉厚有嚼劲包邮 ,定价36.00元/500g,月销量658件。

通过以上的对比,4种木耳都标的是秋木耳,也算是东北木耳里好的了,平均价格也就是在30-40元,如果做批发的话还要再便宜一些,之前还做过1号店和淘宝网东北秋木耳及价格对比,可以在比照着看一看。

东北黑木耳的吊袋培育技术

在东北,黑木耳种植很广泛,技术也是不断的更新,菌袋种植法替代了传统的椴木种植,但菌袋种植也是方法不一样,今天说一说吊袋培育方式,给大家普及一下黑木耳常识

目前东北地栽黑木耳的庞大数量让我惊叹,调研中棚室吊袋木耳立体栽培引起了我浓厚的兴趣。上世纪90年代吉林省某地棚室吊袋木耳立体栽培全军覆灭的惨象至今历历在目,但如今棚室吊袋木耳立体栽培已经在黑木耳产区逐渐推广,大有星火燎原之势,那么棚室吊袋木耳立体栽培有哪些特点?笔者简单总结一下。

常规的黑木耳栽培方法是用塑料袋露地栽培。至今仍占主流。但占地面积大是个事实,一般一亩地只能摆放1万袋,对于动辄生产10万 袋甚至二三十万袋的大户耳农而言,土地征用自然成了不小的费用。一些耳农为了节约土地,采用棚室吊袋木耳立体栽培,这样能合理的利用温室空间,充分利用光 热资源和土地,并且能使木耳提前上市,补充市场空缺,增加温室效益。据耳农对我介绍:棚室吊袋木耳立体栽培这一新模式保温保湿性好、对空间的利用率高、不 受天气影响、而且生长出来的木耳无杂质,非常适合规模化生产。

棚室吊袋木耳立体栽培首先要进行篷架的搭建,一般要选择通风、向阳、水源好、地面平整的地方,篷地面宽280cm,中高185cm,边高170cm,5层,每层高30cm,每两米档,可吊400袋,长度以栽培袋多少而定;篷外应有薄膜用于温度低时保温保湿、高温时防天然降雨过量;距篷顶100cm高用80-95%黑网一层遮荫。

棚室吊袋木耳立体栽培其中的品种选择、配料、灭菌、接菌、发菌等工艺流程同地栽黑木耳完全一致,仅仅是将发好菌的菌袋打好眼后,每8个一组,用两根绳子和几个铁丝夹子将菌袋串起来,吊在大棚里,让木耳菌慢慢生长。也有的耳农采用按每袋6-8个破“V”型口,口不能划大,总长不超过2cm,深度0.2-0.3cm,划好口及时将袋用原扎口绳绑吊于架上。袋距20cm。

棚室吊袋木耳立体栽培基本的管理规程是将吊完袋的棚内利用微喷管和定时器,制成定时微喷系统,加大喷水力度,保持空气湿度88-95%以上。采收前1天要停止喷水,采下的耳片清理干净然后晒干。出耳后菌袋停止喷水,养菌7-10天后转入下潮管理。晾晒时耳片朝上,耳根朝下,未干时不要随便翻动。

棚室吊袋木耳立体栽培有优势也有弊端,笔者认为其水分管理需要更加精致,吊袋的上部极不容易保持出耳生长所需的空气湿度;还有温度掌控也很关键,尤其是密集 程度高的情况下要严格防止高温烧袋,再遇高温高湿很容易造成一片绿海。通风也不如地栽木耳容易掌控,这项技术在有条件的山区地方可以推广,但平原地区还是 谨慎行事为好。

黑木耳的种植其实很是严格,对环境和管理都有着严格的要求,如果管理不善或者某一个环节出了问题,那么木耳的产量就会下降,其实我们平时吃到的东北黑木耳也是经过不断的失败和努力才得到的,如果产量降低,那么黑木耳的价格就会上涨,不过今年网上的木耳还是很划算的,可以到我的网站首页黑木耳店里看一看。

 

木耳中间商赚了多少

文章导读:东北木耳从耳农手里30几元出货,经过经销商,批发商,再到全国各大超市,就变成了80元,中间商从中挣了多少?

东北人给你详细解说黑木耳的产销过程

我是谁呢,老家吉林,地道东北人,早些年家里就是做木耳买卖的。靠山吃山,野生木耳基本很少了,采到一点,自己家就吃了,东北的木耳基本都是人工种植的了,从早年的木耳杆种植,到现在大批量的菌袋种植,耳农其实很辛苦,从买菌,种木耳,收木耳,晾晒,打包,等批发商来,我家这样在林区的就是属于经销商的散户,到村里各家收购木耳,也就是30左右收购,挣得就是个跑腿钱。

木耳中间商赚了多少

散户木耳收购商将木耳卖给下一级大的经销商,他们把木耳从东北地区卖给,木耳加工工厂,或者各地区木耳批发商,包装后成品卖给超市,价格也就从30元到了80元,你说中间商赚了多少呢,价格那么高,也多是他们利用信息不对称,或者商路提起来的,到了消费者手里,就不是东北木耳产地的价格了,翻了好几番。

那老百姓能直接从东北木耳产地买木耳吗

信息时代,特别是近几年,网络发达,电子商务平台也迅猛发展,信息不再不对称,老百姓可以通过手机或者电脑,就可以从全国各地买到自己想买的东西了,最大的实惠就是价格便宜了。现在买木耳,淘宝上买,三四十元就可以买到了,因为省去了很多中间商环节,淘宝商铺直接从耳农手中拿货,去掉成本和利润,就是普通老百姓买的价格了,我昨天还去了超市,回来算了一下,同样的一斤木耳超市80元,而乌拉街专卖店只需38.7元,这就是实惠,也是电子商务平台对传统销售平台的冲击的一个缩影。

总结一句话,无论以前中间商赚了多少,以后与我们都没有太大关系了,因为我们都是聪明的老百姓,并且有了淘宝网这样的实惠平台。

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快乐生长的黑木耳东北小碗耳

文章导读:昨天说到了东北的菌袋木耳是酱紫滴,主要是介绍了木耳的产地,和东北木耳展示,也说了简单的鉴别木耳方法,今天还是要再给展示一个规模化种植黑木耳的地方,看一下黑木耳生长时是一个什么样子,并介绍一下小碗耳。

林木丛生的美丽东北木耳快乐的生长

看图中的环境,远处是群山环绕,绿树丛生,风景优美,这就是吉林省延边朝鲜族自治州汪清县东光镇,我家是抚松县的,汪清县隔着不远,隶属朝鲜族自治州,先上图,一览风貌。

149∧一眼无边的菌袋木耳种植群

150∧发现了吗,小碗耳,单耳,是一片一片的

151∧顶部白色的是营养菌

152∧收获晒干后的木耳,小小的一片一片

153∧东北小碗耳是不是很像一个一个的小碗儿呢

小碗耳介绍

小碗耳,是东北黑木耳的一种,区别于普通黑木耳的是,小碗耳一朵只有一片,不是几片组成一朵。

小碗耳特点:单耳、肉厚、更有嚼劲,口感好。

误区纠正:小碗耳的干品特别小,可别人为那是碎木耳啊,我现在吃的就是小碗耳,是上次回家带回来的,木耳干湿比一般为1:14,单片的小碗耳晒干后,就是我们看到的“小木耳”了,要是不会鉴别,教你一个办法,仔细看,虽然晒干了,也很小,但它的形状是完整的,完整的木耳形状,就是一小片,泡出来是小碗的形状,干的也是那个样子,看图吧,下面有。

方便:吃的时候,不用再费力的撕开了吧,并且就一片,没有片与片之间的间隙,就不会存有杂质或者土,洗的时候更容易干净。

还是东北好啊,小小的木耳也能吃到最新鲜,最纯正的。

东北人介绍的小碗耳,你喜欢吗,如果喜欢,可以到本站首页,有购买地址,点直接进店,可到淘宝网看一看,销量好评极佳的淘宝网店。

 

 

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买木耳看好东北的还是南方的

文章导读:木耳是家家户户必备的餐桌菜品,尤其到年底了,没几个月就过年了,妈妈们开始买木耳了,大同木耳市场也迎来高峰。我在市场转了一圈,发现大同市场上的木耳主要以东北木耳和南方木耳为主,销量也都还不错。不过很多人也疑问:这两种木耳有啥区别?野生的种植的哪种好?超市和市场上的木耳销量对比是什么情况,如何辨别真假木耳,先上图:

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图解:市场上的木耳49.9元一斤,而我说的淘宝上的东北木耳50.6一斤,而此时就要看这个49.9的是不是东北木耳了,这么便宜,是南方的,还是东北的呢。

超市和市场上的木耳销量和价格对比

在超市的干货柜台,记者看到木耳以袋装、盒装的为主。营业员刘乐民说,超市里的木耳都是东北产的,由于今年还没开始做干货特价促销活 动,木耳销量较往年少了些,平均一天卖二三十斤,每斤76元。

而在农贸市场的干货店,今年的木耳比去年稍微贵一些,因为今年的物价飞涨, 致使种植成本偏高,而且人工费花销也变大。虽然如此,市民对于木耳的消费热情并没有减弱,平均一天能销售70多斤,南方木耳则占据了一大半。 “南方木耳的性价比较便宜,回头客大多也是冲它来的。 ”店主说,图中的49.9的木耳便是南方木耳。

超市营业员称卖的是东北木耳,干货店里又说是南方木耳,市场上的木耳究竟产自哪里?

从产地上说,木耳分为东北木耳和南方木耳两类。 东北木耳多产自吉林,最大特点就是容易泡,泡发后比较厚,一斤东北木耳大约能泡到10斤左右,因为温度低,产量较少,价格比南方木耳略高一些。超市的东北木耳分三种:一种是东北春耳45.9一斤;秋耳76元一斤,另一种东北小小碗耳,一斤卖108元;

南方木耳主要产自浙江、福建一带,气候温暖,产量高,但泡出来比较薄,口感也差一些。一般来说一斤南方木耳可以泡到6-7斤,价位多在45-70元之间。

如何辨别买木耳是东北的还是南方的

东北木耳厚,不太透光,闻着没什么气味,正面黑色,背面有略显灰白色,具体可以看之前我写的如何选择好木耳,南方木耳,个头小,很薄。

辨别木耳优劣的标准主要是看它是 “几”茬的。种植木耳一般分为三茬,培养基上长出的第一茬为头茬,采摘后长出的第二波为二茬,再次采摘后长出的为三茬。头茬和二茬木耳最好,肉嘟嘟的,颜 色发黑,吃起来脆,也很耐煮,三茬木耳长出来后天气变热,营养又跟不上,木耳的根大耳少,颜色很淡,不脆,一煮就烂。头茬、二茬的好木耳,晒干后像一元钱硬币那么大,泡开后直径在3-5厘米。

买木耳到哪买好

本文说到超市和市场上的木耳价格,其实这些地方即使是东北木耳,也是经过很多中间商从东北倒过来的,如今网络时代,从淘宝网上直接从东北产地买地道的东北木耳,不但价格便宜,而且保质保量,省去了中间商的利润,自然价格低,但一定要去销量高,评价好的淘宝店,我是东北的,你看看我网站首页的淘宝店介绍,定能选择到你如意的东北黑木耳。

 

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到东北带点什么特产好

我是东北人,每年回老家,回来的时候就带些东北特产,给单位的朋友、同事、领导,一是尝尝鲜,二是跟大家能够增进纯洁友谊,呵呵。
带过啥呢?

一个是人参,就是棒槌,有山上种植的那种,得有两指头那么粗,这样的20块钱左右一棵,酒浸过用塑封袋进行塑封,这样就可以一直
保鲜了,这样的人参泡酒可好了。

二是林下参(野山参),纯的野山参可没有喽,要是在东北森林里挖着一颗,几十万就有了。现在的野山参是人工撒籽儿,在山里头,树下或者背阴的地方,野长,八年到十年的时间不等,形状都很好看,基本靠近野山参,但功效一定是赶不上几百年的那种纯野参,呵呵,传说中的野山参。我12年的时候给朋友带过2棵这样的林下参,大概在80到100元左右,有精美的木质盒子,还有证书。
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2014年最新的东北黑木耳什么时候下来

2014年新东北黑木耳在什么时间可以下来呢?

来自东北黑木耳原产地,坐落在长白山脚下的吉林白山市抚松县露水河镇的最新资讯:2014年东北最新黑木耳(春耳)最早大约在5月中旬下来,今年雨水足,气候适宜,2014年新下来的东北黑木耳价

格预计大约在32-40元/斤。(价格会浮动按照木耳等级) ,2013年的东北黑木耳价格 大约在23元-26元一斤;

笔者是地道东北人哦,提供的黑木耳及资讯是货真价实的。

更多黑木耳价格资讯,请关注黑木耳价格版块,其他黑木耳吃法、功效与作用,请继续关注本站。

黑木耳专卖网:http://www.zzkiss000.com/

小木耳-东北小碗耳介绍

小碗耳,是东北黑木耳的一种,前面写过木耳什么季节的好,这是用时节来区分,那么按品种来分类的话,小碗耳区别于普通黑木耳的是,小碗耳一朵只有一片,不是几片组成一朵。

小碗耳特点:单耳、肉厚、更有嚼劲,口感好。

误区纠正:小碗耳的干品特别小,可别人为那是碎木耳啊,我现在吃的就是小碗耳,是上次回家带回来的,木耳干湿比一般为1:14,单片的小碗耳晒干后,就是我们看到的“小木耳”了,要是不会鉴别,教你一个办法,仔细看,虽然晒干了,也很小,但它的形状是完整的,完整的木耳形状,就是一小片,泡出来是小碗的形状,干的也是那个样子,看图吧,下面有。

方便:吃的时候,不用再费力的撕开了吧,并且就一片,没有片与片之间的间隙,就不会存有杂质或者土,洗的时候更容易干净。

还是东北好啊,小小的木耳也能吃到最新鲜,最纯正的。

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东北木耳多少钱一斤

东北黑木耳是木耳中的上等品,它的价格一直受大家关注,我们平时在超市买,1斤装的也得三四十元,我从来是不在超市里买,是不是真的东北木耳不说,经过那么多的中间商,反正信不过。

先说收购价格,2013年,东北黑木耳的价格第一茬在27-32左右;2012年,东北黑木耳第一茬的价格是35-42左右;2011年,东北黑木耳第一茬的价格是23-28左右;

2014年,东北地区与历年相比有明显的不同。菌农们才刚刚开始忙活,据了解由于去年产量不好,价格不高。导致大量菌农没有挣到钱,又因为今年雪大山上的采伐号很难供料,以及越来越高的人工成本使得菌农们的做菌意愿不是很强烈。因此,估计东北黑木耳供应量不会很充足。但是,由于存货的囤积东北黑木耳价格不会有大幅度上涨。这可能到这2015年黑木耳种植规模更小,必然导致一轮价格飞涨 。

所以大家买到的,也不一定是今年的新品,想吃新鲜的木耳,还是要在原产地购买,推荐大家网购,并且看销量和评价,好的才信得过,本站的购买链接,就可以进行购买,哪的黑木耳都是正宗的哦,顾客满意度也是“杠杠地”!!!

在购买前,推荐学习黑木耳的鉴别,并关注黑木耳的价格,我推荐的商铺都是很好的,都是木耳批发价,不要买到假货哦,学习了这些就可以买到性价比高,正宗的东北黑木耳了。

 

东北乌拉街黑木耳掌柜问答

掌柜回答您关于乌拉街木耳的6点问题:告诉你东北黑木耳到哪里买

1.是今年的最新木耳吗?

答:都是最新的黑木耳,您收到货发现不是最新的,您联系我们给您退货,运费我来承担,亲,可以百分百放心着购买,无需担忧!

2.您家的木耳图片是实拍吗?实物有差别吗?

答:是实拍的图片。但是不排除有灯光或者显示器的差异哦。

友情提示:不要一味的迷信椴树木耳,有可能也有掺假的哦,经过染色或者加工过的木耳也会颜色黑亮,但是清洗时会发现盆子里水都是污水。所以每次掌柜选择的椴树木耳都是精挑细选的,请大家放心,同时仍然向大家保证食品无污染林区,无公害山泉水浇灌,100%绿色纯天然木耳,实用放心。您可以去和别家对比,对比后,假如品质不好,掌柜会全额退款,不管您是不是已经确认收货。不管您是不是已经评价!

3.东北木耳和别的地方木耳有什么区别?

答:东北是全国品质最优质,最安全的农家货的黑木耳产地,最绿色,又安全,完全零污染的农家货。东北气候寒冷,早晚温差非常大,木耳生长速度缓慢,所以肉厚,无根,色泽黑亮,口感酥软,滑脆,营养成分极高,这就是东北木耳和其他地区的木耳无法相比的呢!

4.怎么包装没有商标,包装这么简单?

答:小店刚刚开始创业,暂时还没有足够的资金去定做精美的包装,去注册品牌商标,简简单单的包装让亲得到真真正正的实惠哦!食物的品质才是最最重要的,最重要是吃的健康,吃的开心!

5.木耳的各种做法?

答:这里面有很多家常食谱, 就会有很多相关菜品 ,喜欢做菜的话 ,您可以参考参考哦!

6.常吃木耳的好处?

答:木耳的好处,实在是多不胜数呀!

第1.降血脂,降血糖 第2.增强免疫力,防癌抗癌 第3.结石黑星,帮助消化 第4.养血驻颜,延缓衰老 第5.肠胃消道,保持体形 第6.抗辐射,更健康 第7.改善心肌缺氧 第8.抗动脉硬化等等。。总之好处忒多!

有任何疑问的亲,都可以联系我们的客服,我们很乐意为您解答,直到您满意为止,这里的东北黑木耳价格也是最实惠的。也欢迎亲们给咱提出好的建议,咱一定会努力做好各个环节,回馈一路支持小店的顾客朋友们!有了您们的支持,小店才能茁壮成长!!!

正宗东北黑木耳到哪里买

买土特产我们都知道,到原产地买最好,我们外出旅游或者出差,都愿意带些当地土特产回来,为什么呢,什么东西都是原产地的最好,最正宗,不掺假,所以东北黑木耳也是,正宗的黑木耳在吉林省东部,如白山市、通化市、乌拉街木耳、都产上等东北黑木耳。

今天介绍一下乌拉街木耳,“乌拉街-清朝四大木耳贡品基地之一”,乌拉街方圆188平方公里,长白山松花江下游,适合东北黑木耳的生长的环境只有8-9平方公里,年产量不过20万公斤。

无根肉厚,有嚼劲,颜色纯正,泡发率高。

28.9元/斤,第二件半价,淘宝直销。

很少这样的性价比高的木耳了,原产地自销,少了中间的费用,所以价格划算。

建议不要买超市的木耳,品质不敢保证,现在我们都在网上买东西了,这是大趋势,关键是买到货真价实的东西,价格还划算!!!

本人地道东北人,吃木耳长大,我告诉你正宗东北黑木耳到哪里购买,不会错的。