林蛙(雪蛤)的营养价值

雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力,钟毓灵秀的长白山赋予雪蛤天地之精华,严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力,所以,雪蛤有自然界 “生命力之冠”之称。

什么是雪蛤油

每年九月到十一月,是捕杀雪蛤的最佳季节。雄性雪蛤,一般供市场鲜食用,雌性雪蛤则用来风干,然后剥油( 输卵管和卵巢、脂状物 )。雪蛤油所以贵,除了它的滋补功能外,更主要的是它的稀罕珍贵。每年的冬季,正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候,也是雪蛤生命力最强之时,尤其是雌雪蛤的输卵管(雪蛤油)更是聚集了来年繁殖后代的所有营养,其滋补功能更是无与伦比。被医学界称作为绿色保健软黄金蛙类只有输卵管,没有卵巢,所以雌雪蛤的输卵管及脂肪药名为雪蛤油,又称雪蛤膏,蛤蟆油,林蛙油。

雪蛤油
雪蛤油

雪蛤营养成分

经现代科学分析测定,滋补药材需要的是动物性种类,才能有效的转化为人体的一部分,雪蛤油最主要成分为胺基酸,另含有19种微量元素,胡萝卜素,核糖核酸,维生素A、B、C、D、胶原蛋白;含有丰富的蛋白质,只有4%的脂肪,而且还是不含胆固醇的优质的不饱和脂肪酸。磷脂化合物、多种维生素、核酸、激素及人体必需及多种氨基酸和钾、钠、铁、锰、硒等微量元素。此药材特殊之处在于含有大量的荷尔蒙。这也是雪蛤名贵滋补,被称作为“动物人参”的原因。

雪蛤油优劣之分

雪蛤以产地论,长白山出品的黄色肚皮的雪蛤,且生长期为3年以上最佳。以雪蛤油论,以块大肥厚、颜色淡黄而带光泽者为最上乘。此药等级甚多,如块大且油润,极少有杂质黑点,黑点是卵,不能用,以蛤蟆油二钱泡开之后,可膨胀到一碗,此为上品。雪蛤油具有强身健体,美容养颜的功效,雪蛤油最主要的成分为蛋白质,只有4%为脂肪,而且还是不含胆固醇的优质脂肪酸。

雪蛤和燕窝哪个好

它的美颜功效,来自雪蛤所含丰富荷尔蒙,有人将雪蛤油的美容作用跟燕窝相提并论,因为两者都含有表面生长因子和促进细胞分裂因子,可令皮肤细致漂亮。也同燕窝一样适合任何体质的人士食用,无论如何体虚都没问题。不过同中有异,雪蛤油含有适宜女性的多种荷尔蒙。雪蛤油能养阴补虚、益肾强精;而且其主要生长在寒冷的长白山区,活动在冰天雪地的气候,它们的表面有一层厚厚的极富养份的油膏有防寒作用,所以服用雪蛤油也同样可以增强皮肤的防寒,抗衰老作用。同时以中药而言,养生为目的的补养,需要是长期缓慢的逐渐吸收,才能慢慢转化成功,所以药性的选择就不宜过于强烈,甘平的最好,但是药力又不能太过薄弱如:燕窝、冬虫夏草。而鹿茸、鹿鞭等偏于温燥,只用于一时功能的提振,不利于长期的吸收转化。而雪蛤油属于甘平药力又够强大,因此极宜适合长期的服用。同时雪蛤油含有多种元素、胺基酸、脂肪酸和酶等,可以强身健体、美容养颜、补血活络等有特殊的治疗作用。男女老少皆宜。

溯源东北林蛙

关于东北林蛙

长白山当地俗称的蛤蟆、雪蛤,真正学名叫东北林蛙。这个名称是由中国权威的成都生物科学研究所的专家予以确认的。过去一直把它叫中国林蛙或中国林蛙长白山亚种。现在的研究已经证明,原来的叫法不正确。它和中国林蛙完全是两个蛙种。准确地说,惟有生活于吉林、辽宁和黑龙江省的东北林蛙才是《中华人民共和国中医中药大词典》中所指哈蟆油的原动物基源。过去把它错叫成了“中国林蛙”或“中国林蛙长白山亚种”,现在应更正为“东北林蛙”,而不是原来的“中国林蛙”。这一概念的澄清意义十分重大,因为它是界定真假林蛙和林蛙油的根源。只有把蛙种弄清了,我们也就好区分什么是真假林蛙和林蛙油了。在所有种类的林蛙当中,唯有东北林蛙的个体最大,其三年生雌蛙可长到30-40克,其寿命为9—13年,最大体重可长到200多克(但极少见)。而在东北三省的林蛙当中,还要属生长于吉林省长白山区的东北林蛙的质量为最优。

东北林蛙及林蛙油
东北林蛙及林蛙油

林蛙油

东北林蛙不是平时所见的青蛙或者癞蛤蟆,颜色灰褐色,其貌不扬,但其声明远播,更因母蛙体内的林蛙油,堪比黄金,是指摘取雌性林蛙的输卵管(类似于胎盘),采用传统工艺与现代先进技术进行加工而成的。林蛙油因其形状似脂肪而得名,其主要成分为游离氨基酸和微量的动物激素。林蛙油自古以来被认为是滋补强壮剂,可补虚强精壮阳,养肺滋肾益肝。可治疗肾亏劳损、神经衰弱、心慌失眠、溢汗不止、身体虚弱等一切消耗性疾病。

长白山林蛙油的药用价值

主要作用为增强免疫力。辅助作用为:1.抗疲劳;2.润肺生津、止咳平喘;3、提高机体耐力及抗应激能力;4.镇静、抗焦虑;5.提高脑组织的供氧能力,延缓衰老;6.抗癌辅助作用;7.调节体内激素平衡。

长白山林蛙油的保健作用

抗衰老、抗疲劳、增强免疫力、补肾益精、美容养颜、养阴润肺的功效。对阴虚体弱、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血、肺结核、哮喘、气管炎、支气管炎、神经衰弱、病后、术后和产后的身体恢复、产后无乳及妇女更年期综合症等有很好的疗效。

这里尤其要说明的是治咳嗽,老年人吃一些林蛙油尤其的好,很有效果,止咳平喘,一般感冒引起的咳嗽,时间长了不好,吃上200元左右的蛤蟆油,用不上几天就好了,且一个冬天都没问题。