松子(松籽)的营养价值

其实要我这个东北人说松子的营养价值,如按照营养学角度我也说不出个子丑寅卯来,按咱老百姓的土话说,就是好吃,健脑,就是这么两点,就和大多数的干果一样,但要从纯天然角度来说,绝对算的上纯天然绿色食品,它是几百年树龄的红松的果实,“三年一小收,五年一大收”,着实珍贵和纯绿色,中国只有东北的原始森林里有,这是其他干果无法比拟的。

去掉所有外皮的松子仁近照
去掉所有外皮的松子仁近照

那么从网上也摘录了一些营养学关于松籽的文字,我感觉也说的挺好,与大家分享。

1、松子中含有很丰富的不饱和脂肪酸、谷氨酸、磷、锰,这些营养成分对大脑和脑神经都有很好的补益作用,有补脑、健脑的功效,是脑力一族的最好零食,而且对预防老年痴呆也有很好的作用哦。

2、开口松子的油脂含量非常高,但多数为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。

3、松子富含油脂以及多种营养物质,能够滋润五脏、补益气血、养颜驻容,有很好的润肤美容、乌发功效,特别是和女性朋友们。

4、松子含有非常丰富的维生素E,这是一种很强的抗氧化剂,能够抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害,有很好的抗衰老作用。

5、松子仁中脂肪油含量非常之高(约74%),有很好的润肠通便作用,而且不伤正气,对小儿津亏便秘、老人体虚便秘有不错的食疗效果。

6、中医学认为,松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效,非常适合年老体弱、体虚、便秘咳嗽等人士食用。

 

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