如何选择好木耳

我们都希望自己买来的木耳是最优等的,至少不是假的或者劣质的,性价比高最好,其实木耳不是那么简单,虽然是简简单单的小东西,却也有不少说道,以优质东北木耳为例,它有如下特点:

1、正面黑色,背面有略显灰白色,有肋状条纹,像人的血管动脉一样。

假货:两面全黑,是染了颜色的。

2、闻着清澈无味道,不像有人说的有什么清香味,那个太吹牛了,没有味道就行,或者你闻着味道很自然即可。

假货:有甜,涩,苦味等,都是有添加剂的,如糖或者有害化学物质。

3、泡开后,朵大,肉厚,水灵灵,很好看,咬起来很劲道。

假货:太薄,泡完看着软趴趴的,不饱满。

4、东北木耳抓一把,轻飘飘的,这是因为是纯正的干货,没掺任何杂质。

假货:明显沉,是用糖盐水浸泡过的。

5、那一片透过阳光看,局部是透光的,这是自然生长状态。

假货:不透光,是因为他们被染了颜色或者,浸泡了添加剂。

会看好木耳如何选了吗,我也揭露过木耳如何造假,大家可以去看一看,知道假的,就可以避免上当,再看看正宗东北黑木耳是什么特点,相信大家选择就不难了!

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