白背黑木耳

作者 小鱼站长

白背黑木耳又叫毛木耳、黄背黑木耳,是木耳的一种,正面是黑色,背部是黄白色的绒毛,营养成分与黑木耳相似,但有如下区别:

1、白背黑木耳粗纤维含量较多。

2、白背木耳口感较脆,且厚;黑木耳口感有韧性;

特点:

1、白背木耳含有的粗纤维对消化很有好处,且与黑木耳一样同有抗癌作用;

2、口感像海蜇,有树上海蜇的美誉;

3、生长着桑树,柳树等树木上,产地南方省份居多;

白背黑木耳也可以炒肉,凉拌吃都行,自己多琢磨一些菜。

南方还盛产桑木耳。