木耳拌银耳

木耳和银耳都是不错的菌类,二者也是能够做出好吃的菜的,今天就用这两种菌类木耳做一个凉拌菜。银耳平时经常做粥用,凉拌其实更好吃的。

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主料

木耳菜 银耳

辅料

木耳拌银耳

1. 银耳泡发,木耳菜择好洗净。锅中入水水开入银耳焯水,捞出后倒入木耳菜焯水捞出。银耳捞出后过凉水保证银耳的口感,木耳菜捞出后挤下水分。

2. 蒜瓣姜片放入蒜臼捣烂,倒入盛有银耳和木耳菜的大碗中,加生抽,盐,香油,醋,一点点白糖,花椒油,搅拌均匀即可。

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