木耳蒸着吃

我们平时吃木耳都是炒着吃、凉拌吃,当然也有黑木耳露这些饮料喝,其实黑木耳也是可以蒸着吃的,其实我很少做木耳蒸菜的,那今天我们就一起来探讨下如何蒸木耳吧。

今天介绍2个菜

第一个,木耳蒸蛋,我们用到的原料鸡蛋1个,东北黑木耳1大朵,枸杞一小把,这样原料就齐了。制作过程也很简单,枸杞和木耳都洗干净,木耳切碎了,鸡蛋打散打均匀,将切碎的东北黑木耳和枸杞都放入打散的蛋液中,放一点鸡精调味,滴几滴植物油,这样更香,好了可以蒸了,烧开水后,将碗放到锅里,蒸10分钟即可,好了,好吃的木耳蒸蛋出过来,快尝一尝吧。

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第二个,木耳蒸排骨,这是个肉菜,呵呵,开始准备原料,东北黑木耳5朵,泡发撕成小片,如果是东北小碗耳本身就是小片了,那么泡发洗干净就好了,排骨要猪肋条骨半斤,洗干净,喜欢吃粉条的可以放些地瓜粉或者土豆粉都行,准备生姜切丝,大葱切丝,将木耳摆在盆底,排骨放在上面,点缀上生姜、葱丝,放点盐,加一些水,开蒸,大火蒸25分钟,即可。

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