木耳炒猪肝

木耳是荤素的好材料,之前说过一道素菜是山药炒木耳今天介绍一道荤菜,木耳炒猪肝。

准备猪肝140克,东北黑木耳150克,青红椒、油,盐生抽,山西陈醋。

1、将猪肝洗净,切片,倒少许油,猪肝过油后,盛出来备用;

2、发泡好的木耳(参见如何泡木耳)洗净控干水分放置备用;

3、倒少许油,将葱姜蒜、青红椒炝锅,将黑木耳放入一起翻炒;

4、放入猪肝,加少许盐一起翻炒;

5、快熟时,放生抽、陈醋调味,出锅;

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好啦,试着做一下吧,如果想了解更多的木耳的吃法或者了解更多的木耳鉴别方法,请关注黑木耳专卖网其他文章;