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黑木耳的吃法

香菇炖肉的做法 家常下饭菜推荐

对于很多“吃货”来说,香菇和鲜猪肉都是不可多得的食材,如果是将香菇与猪肉进行搭配制作一道佳肴,不仅会使得两种食材的味道更上了一个层次,而且吃起来 香菇和猪肉的味道完美的交融在一起,很是惹人喜爱,它含有十分丰富的的维生素,氨基酸等成分,对提高人体免疫力有很大的益处。

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制作材料

五花肉500克、香菇100克、葱3段、姜3片、料酒1勺、香叶2片、干辣椒2个、八角2粒、生抽2勺、老抽2勺、盐少许、冰糖4-5粒

香菇炖肉的做法 家常下饭菜推荐
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制作过程

1、香菇洗净,五花肉切成方形肉块。

2、锅置火上适量油烧热,将五花肉块煸至微黄。

3、改至小火调入冰糖翻炒至肉块上色,下入葱段、姜片、八角、香叶、干辣椒爆香。

4、倒入香菇翻炒片刻。339

5、调入生抽、老抽翻炒均匀。

6、倒入热水没过肉块,烧沸。

7、移至砂锅,转小火,盖上盖子慢炖1小时。

8-9、炖至汤汁浓稠,五花肉软糯,转大火收汁即可。

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