真正东北野生黑木耳是什么样的(野外生长图)

2015-05-17 21:05:50 作者: 所属分类:木耳问答 阅读:9600 评论:0

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本站写了很多黑木耳的文章,也推荐了不少东北黑木耳,但我们吃到的基本都是人工种植的,无论是椴木栽培,还是菌袋种植,都是人工的,野生的是很少了,也不常见到,但仍有许多朋友很关心野生黑木耳,认为野生的是纯天然的很不错,的确纯天然的是最好的,前面写了一篇东北野生黑木耳的文章,不是很详细,今天就配着图片,详细的写一下榛子的东北野生黑木耳是什么样的。

真正的野生黑木耳长的是什么样

东北野生黑木耳的颜色不是纯黑色的,鲜木耳的颜色有些暗红,透明度相对高一些,叶片也较大,不像人工种植的那种单片小碗耳很小。

长在树上的东北野生黑木耳

长在树上的东北野生黑木耳

在东北林区,野生木耳经常会生长在腐朽的柞木和桦木上,很旺盛生长的鲜树上一般不会长,大家知道,木耳生长是需要菌类的,木耳分解树木和菌类作为营养,以供自身生长;野生木耳喜欢潮湿的环境,在夏季的连雨天会一夜之间生长出来,很茂盛,下图中就是一棵伐倒后的大树的截面,长出来的野生黑木耳。

长在倒木上的东北野生黑木耳

长在倒木上的东北野生黑木耳

更多图片:

491 489野生黑木耳的颜色为什么浅

也许很多朋友不了解,为什么野生黑木耳的颜色会浅一些,不想平时买到的人工种植的那样颜色黑黝黝的,这是因为,在东北的林区,森林很茂盛,大树枝叶繁茂,由于遮挡,木耳的光照就会受到影响,阳光不充足就会导致黑色素沉积减少,颜色就是淡淡的样子了。另外人工种植的木耳,培养基和菌丝的营养丰富,也会影响到木耳的色泽。

野生黑木耳与人工种植的区别及鉴别

1、首先从上面说的颜色可以区分外,野生的叶片也相对要薄一些,这个也好理解,野生的无论营养还是光照,都不足以让野生的长成人工种植的那样又厚又黑。

人工种植黑木耳

人工种植黑木耳

野生黑木耳干品

野生黑木耳干品

2、野生木耳的根部会有树皮、苔藓、木头渣子等附着物,在采摘的时候,就会连带的摘下来,这一点,也可以成为区别的重要标志;因为人工椴木栽培的,根部会有一些锯末类的木耳菌残留,但相对干净,而特别是菌袋种出来的,根部会更干净。

3、其实野生的还有许多其他特质,就像所有野生的物种一样,有大自然的痕迹,性状不规则,什么样的都有,雨水多的时候,会有粘连,天气热的时候,会有流耳;虫咬,动物鸟类啄食,在木耳的叶片上都会有不同程度的痕迹。这种大自然的原生态的气息,相信大家也能体会得到的。

野生东北黑木耳的产量和价格

物以稀为贵,与其他东北特产比如人参一样,野生的东北木耳产量极低,人工采摘劳动强度和成本都很高,现在主流的都是种植的黑木耳,没有太多人还去深山老林去采摘野生的黑木耳了,部分野生的东北黑木耳,价格也是高的吓人,大概在200-300元一斤,十几二十斤鲜木耳才能晒一斤干品,干湿比更大一些,而且要知道,我是林区长的的东北人,我知道采摘一斤野生鲜木耳要跑多少山路,太辛苦。

好了,关于东北野生黑木耳,我知道的也就这么多了,纯天然、绿色食品,诱惑是很大的,如果你想买这样的野生木耳,就真要费周折了,网上好像有卖的,很少,等哪天我找到了,再推荐给大家吧。

 

 

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